Odroda Monastrell je známa predovšetkým z juhu Španielska, kde je hlavnou odrodou pre červené vína z apelácii Alicante, Almansa, Costers del Segre, Jumilla, Penedés, Valencia a Yecla.

Vo Francúzsku ju poznajú hlavne ako Mourvede ( Provensálsko ), Catalan ( Rhona ), Balzac Noir ( Južná čast Rhony ). V novom svete dominuje hlavne v Austrálii v oblasti Barossa Valley, kde je flašovaná ako Mataro. Tejto odrode prospievajú teplé oblasti Stredomoria, kde dosahuje optimálnu vyzretosť. Vína z odrody Monastrell sú vždy plné s vôňou prezretého lesného ovocia, korenia a byliniek.

Jumilla DO je malá čast vinohradníckeho regiónu na juhu Španielska. Spolu s Bullas DO a Yecla DO tvorí Jumilla DO väčšiu podoblasť Murica DO. V celej oblasti vládne kontinentálna klíma s veľmi malým počtom zrážok, pričom v letných mesiacoch teplota nezriedka prekročí 40 stupňov Celzia.