Toto biele víno je vyrobené z hrozna Garganega. Hrozno sa zberá ručne aj mechanicky. Fermentácia prebieha s použitím vybraných kvasiniek pri kontrolovanej teplote. Víno potom dozrieva v oceľových nádržiach. Šumivý proces sa vykonáva metódou Martinotti/Charmat.

Cielo 9°Frizzante Bianco má svetlo-slamovo žltú farbu, jeho vôňa je rafinovaná a intenzívna. V ústach je veľmi elegantné s trochou iskry v podobe príjemného perlenia.

Vynikajúco sa hodí ako aperitív a k ľahko koreneným jedlám, ako sú šaláty alebo cestoviny.