Lokalita Chateau Selešťany® sa pýši historicky doloženou dlhodobou tradíciou pestovania viniča a výroby vína. Najstaršia zmienka je z roku 1135. Už začiatkom 16. storočia sa tu pestovali šľachtené odrody viniča na víno i konzumáciu a tunajšie vína sa dostali až na kráľovský dvor v Uhorsku.

Naša krátka história začala v roku 2008, keď naša firma MOKAS a.s., zakúpila registrované vinohrady vo výmere 48,48 ha. Následne sme pristúpili k prispôsobeniu výrobného programu a k jeho diverzifikácii. Nosným programom sa stala postupná reštrukturalizácia celej výmery registrovaných vinohradov.

Nevyhnutná bola rekonštrukcia sociálno-prevádzkovej budovy a skladových objektov na kvasiareň a sklad vína, ako aj nákup a inštalácia technológie na spracovanie hrozna. Dôraz sme kládli aj na vybudovanie príslušných skladovacích kapacít a predajných priestorov so  zameraním na prezentáciu našich výrobkov.

V súčasnosti máme vysadených 39 ha nových vinohradov.  Pri vysádzaní nových vinohradov sme si dali veľmi záležať aj na výbere jednotlivých odrôd. Vybrali sme odrody, ktorým najviac svedčí poloha a charakter našich vinohradov.